Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Hem > Kulturer>Syrningskulturer>Yoghurt>Lyofast Y478E, 5 uc

Lyofast Y478E, 5 uc

Ersätter artikel 330416,Lyofast Y478F, 5 uc.

Frystorkad termofil kultur (yoghurt) för traditionell rörd yoghurt. Medium till hög viskositet. Speciellt för traditionell yoghurt med mycket snabb syrning.

Mer detaljer

330417

126,14 SEK kr Moms inkl
119,00 SEK kr Moms exkl

produktfrån (antal)Rabatt
Lyofast Y478E, 5 uc10 -13,78 SEK kr

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

13 andra produkter i samma kategori:

Organismer:
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus.
Dosering: short set 2,0-3,0 UC/100 liter, long set 1,0-2,0 UC/100 liter.
Aktivitet: 2 UC/100 liter. 43ºC/3,5 timmar/pH 4,7±0,15.
Mjölksyraproduktion.
Acetaldehydproduktion.
Gasproduktion: ingen.
Arom för yoghurt: +++.
Optimal temperatur: 43ºC.
Syrningskapacitet: pH 3,85.
Eftersyrning: delta pH 0,15.
Förvaring: frys, under -17ºC.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.