Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Lyofast Y350A, 5 UC

Frystorkad termofil direktkultur (yoghurt) för mild yoghurt med hög viskositet (EPS) och kraftig konsistens. Låg eftersyrning. Lämplig för set och rörd yoghurt. Ej lämplig för dränerade produkter.

Beräknas finnas åter i lager 2022.03.28.

Mer detaljer

145,60 SEK kr Moms inkl
130,00 SEK kr Moms exkl

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

13 andra produkter i samma kategori:

Organismer:
Streptococcus thermophilus, EPS.
Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus.
Dosering: short set 2,0-4,0 UC/100 liter, long set 0,5-1,0 UC/100 liter.
Aktivitet: 43ºC/6,5 timmar/pH 4,5±0,15.
Mjölksyraproduktion.
Acetaldehydproduktion.
Gasproduktion: ingen.
Arom för yoghurt: +(+).
Optimal temperatur: 43ºC.
Syrningskapacitet: pH 4,1.
Eftersyrning: delta pH 0,3.
Ureas aktivitet: +.
Förvaring: frys, under -17ºC.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.