Logga in produkt (tom)
Visa full storlek 
Killing/lammlipas, 50 g. BESTÄLLNINGSPRODUKT.
Lipasenzym (Pregastric esterase) tillverkade av killing & lamm.
Lipaser spjälkar mjölkfett.
50 g, 20 UC, Dosering: 7-15 g till 100 liter ystmjölk
Kategorier
- Kulturer
- Mögel- & jästkulturer
- Syrningskulturer
- Kittkulturer
- Sekundärkulturer
- Skyddskulturer
- Probiotiska kulturer
- Veganska kulturer
- Sorterade efter användning
- Smör
- Filmjölk
- Kefir
- Långfil, Viili & Tykkmelk
- Gräddfil
- Crème Fraiche
- Yoghurt
- Kvarg, Yoghurt-kvarg & Skyr-liknande produkter
- Blåmögelost / Grönmögelost
- Vitmögelost
- Semihård ost, grynpipig & rundpipig
- Semihård ost, tät textur
- Semihård storpipig ost
- Hård ost av sydeuropeisk typ
- Vit ost av feta-typ
- Mozzarella
- Cottage Cheese
- Färskost & Lactic-ost
- Vegetabiliska mejeriliknande produkter
- Ostlöpe
- Enzymer
- Ingredienser
- Emballage
- Utrustning
- Laboratorieprodukter
- Diverse produkter
Nyhetsbrev
Visa full storlek Kunder som köpt denna produkt köpte också:
1 andra produkter i samma kategori:
Användning: Genom att spjälka (bryta ned) mjölkfett ger användningen av lipaser karakteristisk smak och arom åt ett flertal ost typer, t.ex. feta men även vissa Italienska osttyper.
Dosering: 7-15 g till 100 liter ystmjölk.
Förvaring och hållbarhet: Frysförvaras vid -18ºC eller kallare, maximalt 12 månader från tillverkningsdatum. Kan förvaras i rumstemperatur under maximalt 1 månad.
Kontakta oss
- Kemikalia AB
- Lilla västergatan 1 27432 Skurup Org.nummer: 556559-8207 Bankgironumr: 263-4376
- Tel: 0411-497 50
Payment methods