Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Lyofast MWO032, 5 uc BESTÄLLNINGSVARA

Mesofil (O-kultur) direktkultur för färsk-, mjuk-, semihård- och hård ost. Snabb syrning.

Fagalternativ till Lyofast MWO030, 5 uc.

Mer detaljer

330315

Denna produkt säljs inte separat. Du måste välja minst 10 kvantitet för denna produkt.

120,96 SEK kr Moms inkl
108,00 SEK kr Moms exkl

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

Organismer:
Lactococcus lactis ssp. lactis,
Lactococcus lactis ssp. cremoris.
Dosering: Färsk ost 0,5-2,0 UC/100 liter; mjuk ost 0,7-2,0 UC/100 liter; Cottage cheese 1,0-10,0 UC/100 liter; semihård ost 1,0-2,0 UC/100 liter; hård ost 1,5-2,5 UC/100 liter.
Aktivitet: 1 UC/100 liter. 32ºC/6,5 timmar/pH 5,4±0,1.
Mjölksyraproduktion.
Diacetylproduktion: ingen.
Gasproduktion: ingen.
Optimal temperatur: 22-34ºC.
Maximal eftervärmning: 43ºC.
Syrningskapacitet: pH 4,3.
Förvaring: Frys, under -17ºC.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.