Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Lyofast MW039S, 5 UC BESTÄLLNINGSPRODUKT

Frystorkad mesofil direktkultur för färsk-, mjuk-, semihårdost samt fermenterade mjölkprodukter.

Mer detaljer

142,00 SEK kr Moms inkl
126,79 SEK kr Moms exkl

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

17 andra produkter i samma kategori:

Organismer:

Lactococcus lactis ssp. lactis,

Lactococcus lactis ssp. cremoris,

Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis,

Dosering: Färsk ost 1,0-4,0 UC/100 liter; mjuk ost 1,0-4,0 UC/100 liter.

Aktivitet: 1 UC/100 liter. 32ºC/7,5 timmar/pH 5,2 ± 0,1.

Mjölksyraproduktion.

Diacetylproduktion: +++.

Gasproduktion: +++.

Optimal temperatur: 25-35ºC.

Maximal eftervärmning: 39ºC.

Syrningskapacitet: pH 4,4.

Förvaring: Frys, under -17ºC.

Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.