Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Lyofast Y352A, 5 UC BESTÄLLNINGSPRODUKT

Frystorkad termofil direktkultur (yoghurt) för mild yoghurt med hög viskositet (EPS) och kraftig konsistens. Låg eftersyrning. Lämplig för mycket mild set och rörd yoghurt med hög viskositet. Ej lämplig för dränerade produkter.

Mer detaljer

330224

Denna produkt säljs inte separat. Du måste välja minst 10 kvantitet för denna produkt.

151,20 SEK kr Moms inkl
135,00 SEK kr Moms exkl

11 andra produkter i samma kategori:

Organismer:
Streptococcus thermophilus, EPS.
Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus.
Dosering: short set 2,0-4,0 UC/100 liter, long set 0,5-1,0 UC/100 liter.
Aktivitet: 43ºC/6,5 timmar/pH 4,5±0,15.
Mjölksyraproduktion.
Acetaldehydproduktion.
Gasproduktion: ingen.
Arom för yoghurt: +(+++).
Optimal temperatur: 43ºC.
Syrningskapacitet: pH 4,2.
Eftersyrning: delta pH 0,3.
Ureas aktivitet: +.
Förvaring: frys, -17ºC eller kallare.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.