Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Lyofast Y436A, 10 UC UTGÅTT

Frystorkad termofil direktkultur (yoghurt) för mycket mild yoghurt med mycket hög viskositet och kraftig konsistens. Låg eftersyrning. Lämplig för smaksatt yoghurt med hög halt frukt/bär.

Produkten ersätts av 330133 Lyofast Y436A, 5 UC.

Mer detaljer

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

11 andra produkter i samma kategori:

Organismer:
Streptococcus thermophilus, EPS
Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus.
Dosering: short set 2,0-4,0 UC/100 liter, long set 0,5-1,0 UC/100 liter.
Aktivitet: 43ºC/6,5 timmar/pH 4,5±0,15.
Mjölksyraproduktion.
Acetaldehydproduktion.
Gasproduktion: ingen.
Arom för yoghurt: +.
Optimal temperatur: 43ºC.
Syrningskapacitet: pH 4,20.
Förvaring: frys, under -17ºC.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.