Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Lyofast Y478F, 5 UC

Frystorkad termofil kultur (yoghurt) för traditionell rörd yoghurt. Medium till hög viskositet. Speciellt för traditionell yoghurt med mycket snabb syrning.

Mer detaljer

330416

131,71 SEK kr Moms inkl
117,60 SEK kr Moms exkl

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

11 andra produkter i samma kategori:

Organismer:
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus.
Dosering: short set 2,0-3,0 UC/100 liter, long set 1,0-2,0 UC/100 liter.
Aktivitet: 2 UC/100 liter. 43ºC/3,5 timmar/pH 4,7±0,15.
Mjölksyraproduktion.
Acetaldehydproduktion.
Gasproduktion: ingen.
Arom för yoghurt: +++.
Optimal temperatur: 43ºC.
Syrningskapacitet: pH 3,85.
Eftersyrning: delta pH 0,15.
Förvaring: frys, under -17ºC.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.