Lyofast (frystorkade) kulturer som är märkta som beställningsprodukter gäller minsta kvantitet 10 påsar. Beträffande flytande Penicillium roqueforti kulturer som är märkta som beställningsprodukter gäller minsta kvantitet 1 flaska. Leveranstiden beträffande beställningsprodukter kan vara ca 4 veckor.

Enheter

För flerstamskulturer används enheten UC. Grunddosering 1 UC/100 liter mjölk, vilket motsvarar 1% bruksyra.

För enkelstamskulturer används enheten Doser. Grunddosering 1 Dos/100 liter mjölk, vilket motsvarar 1% bruksyra.

1 UC eller 1 Dos motsvarar 1*E11 cfu (aktivitet), cfu= colony forming units.

Innehållet i gram kan variera beroende på den aktuella aktiviteten men är den aktivitet som är angiven på förpackningen. Doseringsrekommendationer finns angivet i respektive TDS (produktspecifikation). Dessa finns i allmänhet tillgängliga för nedladdning för respektive produkt.