> Kulturer>Mögel- & jästkulturer>Vitmögelkulturer

Vitmögelkulturer

• 

  PCV5S - 10 doser BESTÄLLNINGSPRODUKT

  Frystorkad kultur av Penicillium candidum för vitmögelost (Camembert, Brie, Reblochon mfl). Mycelium växten resulterar i ett snabbt utvecklat, mycket kort, vitt och färgstabilt ytskikt. Tillsätt lösningen till ystmjölken före ostlöpetillsats eller spreja lösningen på ostytan. Minsta beställningskvantitet är 10 påsar. Kulturen är fri från animaliska...

  Product reference: 310131

  Visa

  Moms inkl: 336,22 SEK kr
  Moms exkl: 300,20 SEK kr
  Tillgänglig

• 

  PCV5 - 10 doser

  Frystorkad kultur av Penicillium candidum för vitmögelost (Camembert, Brie, Reblochon mfl). Mycelium växten resulterar i ett snabbt utvecklat, mycket kort, vitt och färgstabilt ytskikt. Tillsätt lösningen till ystmjölken före ostlöpetillsats eller spreja lösningen på ostytan. Kulturen är fri från animaliska ingredienser och även lämplig till växtbaserade...

  Product reference: 310139

  Lägg i varukorgen Visa

  Moms inkl: 143,36 SEK kr
  Moms exkl: 128,00 SEK kr
  Tillgänglig

• 

  PCPSM, 10 doser.

  PC PSM2 byter namn till PCPSM. I övrigt inga förändringar. PCPSM innehåller speciellt selekterade stammar av snabbväxande Penicillium camemberti ssp. caseicolum, tidigare Penicillium candidum. Kulturen säkerställer ett snabbt, enhetligt, kontrollerat täckskikt vid tillverkning av vitmögelostar. PSM2 rekommenderas när problem med främmande mögel finns....

  Product reference: 310105

  Lägg i varukorgen Visa

  Moms inkl: 254,01 SEK kr
  Moms exkl: 226,80 SEK kr
  Tillgänglig

• 

  GCC, 10 doser

  Frystorkad kultur av Geotrichum candidum för vitmögelost (Camembert, Brie, Reblochon mfl samt kittostar). Kulturen säkerställer en enhetlig och kontrollerad ytbehandling i produktionen av vitmögel, kittost och blandad mögel-kittost. Tillväxten resulterar i en medelsnabb utveckling av ett fint, mycket tunnt, vitt ytskikt. Kulturen reducerar kraftigt växt...

  Product reference: 310120

  Lägg i varukorgen Visa

  Moms inkl: 278,09 SEK kr
  Moms exkl: 248,30 SEK kr
  Tillgänglig

• 

  GCB, 10 doser

  Frystorkad kultur av Geotrichum candidum för vitmögelost (Camembert, Brie, Reblochon mfl samt kittostar). Kulturen säkerställer en enhetlig och kontrollerad ytbehandling i produktionen av vitmögel, kittost och blandad mögel-kittost. Tillväxten resulterar i en medelsnabb utveckling av ett fint, mycket tunnt, vitt ytskikt. Kulturen reducerar kraftigt växt...

  Product reference: 310118

  Lägg i varukorgen Visa

  Moms inkl: 288,96 SEK kr
  Moms exkl: 258,00 SEK kr
  Tillgänglig

• 

  GCA, 10 doser

  Frystorkad vitmögelkultur av Geotrichum candidum för vitmögelost (Camembert, Brie, Reblochon mfl samt kittostar). Kulturen säkerställer en enhetlig och kontrollerad ytbehandling i produktionen av vitmögel, kittost och blandad mögel-kittost. Tillväxten resulterar i en medelsnabb utveckling av ett fint, mycket tunnt, vitt ytskikt. Kulturen reducerar...

  Product reference: 310115

  Lägg i varukorgen Visa

  Moms inkl: 278,09 SEK kr
  Moms exkl: 248,30 SEK kr
  Tillgänglig