PCPSM, 10 doser.

PC PSM2 byter namn till PCPSM. I övrigt inga förändringar.

PCPSM innehåller speciellt selekterade stammar av snabbväxande Penicillium camemberti ssp. caseicolum, tidigare Penicillium candidum. Kulturen säkerställer ett snabbt, enhetligt, kontrollerat täckskikt vid tillverkning av vitmögelostar. PSM2 rekommenderas när problem med främmande mögel finns.  Kulturen hämmar kraftigt mögel av arterna Mucorales och Rhizomucor. 

Används till vitmögelostar av typen Camembert, Brie, Reblochon och andra ostar med vitmögelskikt.

Kulturen är fri från animaliska ingredienser och även lämplig till växtbaserade produkter.