Visa full storlek PRT, 5 doser
Flytande enkelstamskultur av Penicillium roqueforti för mögelost. Kulturen tillsätts till ystmjölken före ostlöpetillsats.

Visa full storlek Flytande enkelstamskultur av Penicillium roqueforti för mögelost. Kulturen tillsätts till ystmjölken före ostlöpetillsats.
| produkt | från (antal) | Rabatt |
|---|---|---|
| PRT, 5 doser | 10 | -23,52 SEK kr |
Organism:
Penicillium roqueforti.
Färg: brilliant grön.
Tillväxthastighet: låg.
Proteolytisk aktivitet: medium.
Lipolytisk aktivitet: låg.
Dosering: 1-2 doser/1000 liter ystmjölk.
Förvaring: kyl.
Hållbarhet: 6 månader från tillverkningsdatum.