Logga in produkt (tom)
Visa full storlek 
Lyofast LH13, 5 UC
Frystorkad termofil direktkultur (additivkultur) för ost. Kulturen skall användas samman med någon annan kultur exempelvis St termophilus.
Kategorier
- Kulturer
- Mögel- & jästkulturer
- Syrningskulturer
- Kittkulturer
- Sekundärkulturer
- Skyddskulturer
- Veganska kulturer
- Sorterade efter användning
- Smör
- Filmjölk
- Kefir
- Långfil, Viili & Tykkmelk
- Gräddfil
- Crème Fraiche
- Yoghurt
- Kvarg, Yoghurt-kvarg & Skyr-liknande produkter
- Blåmögelost / Grönmögelost
- Vitmögelost
- Semihård ost, grynpipig & rundpipig
- Semihård ost, tät textur
- Semihård storpipig ost
- Hård ost av sydeuropeisk typ
- Vit ost av feta-typ
- Mozzarella
- Cottage Cheese
- Färskost & Lactic-ost
- Vegetabiliska mejeriliknande produkter
- Ostlöpe
- Enzymer
- Ingredienser
- Emballage
- Utrustning
- Laboratorieprodukter
- Diverse produkter
Nyhetsbrev
Visa full storlek | produkt | från (antal) | Rabatt |
|---|---|---|
| Lyofast LH13, 5 UC | 10 | -10,60 SEK kr |
Kunder som köpt denna produkt köpte också:
6 andra produkter i samma kategori:
Organismer:
Lactobacillus helveticus.
Dosering: Mozzarella/pasta filata 0,5-2,0 UC/100 liter; semihård ost 0,5-2,0 UC/100 liter; hård ost 0,5-2,0 UC/100 liter.
Aktivitet: 1 UC/100 liter. 37ºC/6,5 timmar/pH 5,5±0,1.
Mjölksyraproduktion.
Gasproduktion: ingen.
Optimal temperatur: 37-40ºC.
Maximal eftervärmning: 49ºC.
Syrningskapacitet: pH 3,6.
Proteolytisk aktivitet för ost: +++.
Förvaring: Frys, under -17ºC.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.
- Lyofast LH13, 2021-02-12
Produktspecifikation
Kontakta oss
- Sacco System Nordic AB
- Lilla västergatan 1 27432 Skurup Org.nummer: 556559-8207 Bankgironumr: 263-4376
- Tel: 0411-497 50
Payment methods