Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Lyofast Y278F, 5 UC

Frystorkad termofil kultur (yoghurt) för traditionell set och rörd yoghurt. Medium till hög viskositet. Speciellt för set yoghurt med mycket snabb syrning och fast konsistens.

Mer detaljer

159,48 SEK kr Moms inkl
142,40 SEK kr Moms exkl

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

11 andra produkter i samma kategori:

Organismer:
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus.
Dosering: short set 2,0-3,0 UC/100 liter, long set 1,0-2,0 UC/100 liter.
Aktivitet: 2 UC/100 liter. 43ºC/4 timmar/pH 4,7±0,15.
Mjölksyraproduktion.
Acetaldehydproduktion.
Gasproduktion: ingen.
Arom för yoghurt: ++.
Optimal temperatur: 43ºC.
Syrningskapacitet: pH 3,85.
Eftersyrning: delta pH 0,15.
Förvaring: frys, under -17ºC.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.