Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Hem > Kulturer>Syrningskulturer>Yoghurt>Lyofast Y278F, 5 UC

Lyofast Y278F, 5 UC

Frystorkad termofil kultur (yoghurt) för traditionell set och rörd yoghurt. Medium till hög viskositet. Speciellt för set yoghurt med mycket snabb syrning och fast konsistens.

Mer detaljer

330138

152,64 SEK kr Moms inkl
144,00 SEK kr Moms exkl

produktfrån (antal)Rabatt
Lyofast Y278F, 5 UC10 -16,96 SEK kr

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

12 andra produkter i samma kategori:

Organismer:
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus.
Dosering: short set 2,0-3,0 UC/100 liter, long set 1,0-2,0 UC/100 liter.
Aktivitet: 2 UC/100 liter. 43ºC/4 timmar/pH 4,7±0,15.
Mjölksyraproduktion.
Acetaldehydproduktion.
Gasproduktion: ingen.
Arom för yoghurt: ++.
Optimal temperatur: 43ºC.
Syrningskapacitet: pH 3,85.
Eftersyrning: delta pH 0,15.
Förvaring: frys, under -17ºC.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.