Rekommenderade kulturer för tillverkning av semihårda ostar, av Skandinavisk och Nordeuropeisk typ. Grynpipiga eller rundpipiga liknande Präst, Herrgård, Hushållsost, m.fl.
Frystorkad mesofil direktkultur för semihård rundpipig ost, fermenterad mjölk.
Product reference: 321049