Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Hem > Kulturer>Syrningskulturer>Mesofila>Lyofast MW039S, 5 UC BESTÄLLNINGSPRODUKT

Lyofast MW039S, 5 UC BESTÄLLNINGSPRODUKT

Frystorkad mesofil direktkultur för färsk-, mjuk-, semihårdost samt fermenterade mjölkprodukter.

Minsta beställningskvantitet är 10 förpackningar och däröver i jämna multiplar av 10 förpackningar.

Mer detaljer

321029

Denna produkt säljs inte separat. Du måste välja minst 10 kvantitet för denna produkt.

251,00 SEK kr Moms inkl
236,80 SEK kr Moms exkl

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

14 andra produkter i samma kategori:

Organismer:

Lactococcus lactis ssp. lactis,

Lactococcus lactis ssp. cremoris,

Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis,

Dosering: Färsk ost 1,0-4,0 UC/100 liter; mjuk ost 1,0-4,0 UC/100 liter.

Aktivitet: 1 UC/100 liter. 32ºC/7,5 timmar/pH 5,2 ± 0,1.

Mjölksyraproduktion.

Diacetylproduktion: +++.

Gasproduktion: +++.

Optimal temperatur: 25-35ºC.

Maximal eftervärmning: 39ºC.

Syrningskapacitet: pH 4,4.

Förvaring: Frys, under -17ºC.

Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.