Visa full storlek
Lyofast MW036Q, 5 UC
Frystorkad mesofil, aromatisk kultur. För grynpipig ost, grönmögelost, filmjölk, gräddfil, créme fraiche, kvarg och smör.
Frystorkad mesofil, aromatisk kultur. För grynpipig ost, grönmögelost, filmjölk, gräddfil, créme fraiche, kvarg och smör.
produkt | från (antal) | Rabatt |
---|---|---|
Lyofast MW036Q, 5 UC | 10 | -51,52 SEK kr |
Organismer: Lc lactis ssp lactis,
Lc lactis ssp cremoris,
Lc lactis ssp lactis biovar diacetylactis,
Leuconostoc.
Diacetylproduktion: +++.
Gasproduktion: ++.
Optimal temperatur: 25-35ºC.
Maximal eftervärmning: 39ºC.
Syrningskapacitet: pH 4,4.