Kategorier
Nyhetsbrev
Pay with credit cards Pay with credit cards Pay with credit cards

Hem > Kulturer>Syrningskulturer>Mesofila>Lyofast MWO030, 5 UC

Lyofast MWO030, 5 UC

Mesofil (O-kultur) direktkultur för färsk-, mjuk-, semihård- och hård ost. Snabb syrning.

Fagalternativ Lyofast MWO032, 5 uc.

Mer detaljer

143,69 SEK kr Moms inkl
128,30 SEK kr Moms exkl

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

15 andra produkter i samma kategori:

Organismer:
Lactococcus lactis ssp. lactis,
Lactococcus lactis ssp. cremoris.
Dosering: Färsk ost 0,5-2,0 UC/100 liter; mjuk ost 0,7-2,0 UC/100 liter; Cottage cheese 1,0-10,0 UC/100 liter; semihård ost 1,0-2,0 UC/100 liter; hård ost 1,5-2,5 UC/100 liter.
Aktivitet: 1 UC/100 liter. 32ºC/6,5 timmar/pH 5,4±0,1.
Mjölksyraproduktion.
Diacetylproduktion: ingen.
Gasproduktion: ingen.
Optimal temperatur: 22-34ºC.
Maximal eftervärmning: 43ºC.
Syrningskapacitet: pH 4,3.
Förvaring: Frys, under -17ºC.
Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.