
Lyofast LCP4P2, 5 uc. TILLFÄLLIGT SLUT PÅ LAGER
Kulturen används för att förhindra smörsyrajäsning av ost men även aktiv mot gasbildning från oönskade laktobaciller i ost. Kulturen ger upphov till en smak av kittost varför användningen rekommenderas till denna typ av ostar. Kulturen består av olika stammar av Lactobacillus casei och Lactobacillus plantarum.
Beräknas vara åter i lager 2023.06.14.