Välkommen Logga in
Inga produkter
0,00 SEK kr Frakt 0,00 SEK kr Totalt
Till kassan
Sortera efterPris: StigandePris: FallandeProduktnamn: A till ÖNamn: Ö till AReferens: StigandeReferens: Fallande
Visa 102050 produkter per sida
Frystorkad mesofilkultur med kraftig EPS bildning. Lämplig till produkter av typen långfil.
Product reference: 320221
Frystorkad direktkultur av en utvald Lactobacillus rhamnosus stam. Kulturen är en skyddskultur som motverkar oönskad jäst & mögel-tillväxt i ost och fermenterade mjölkprodukter. Vid tillsatts i råmjölk kan kulturen hjälpa till att controllera den psychrotrofa bakterietillväxten i mjölken under kyllagring. Kulturen ger en svag syra- och arom-bildning...
Product reference: 334001
Mesofil additivkultur bestående av Leuconostoc mesenteroides. Kulturen producerar gas i ost.
Product reference: 330757
Mesofil/termofil direktkultur för ost. Kulturen främjar tillväxten av Propionsyrabakterier, tex PB1 (381030). Används till exempelvis Emmentaler och andra storpipiga ostar. Används även vid tillverkning av Mozzarella i kombination med Streptococcus thermophilus. Ger mild arom med minimal bitterhet.
Product reference: 332001
Mognadskultur av Lactobacillus helveticus.
Product reference: 340006
Frystorkad termofil direktkultur (additivkultur) för ost. Kulturen skall användas samman med någon annan kultur exempelvis St termophilus.
Product reference: 340001
Kulturen används för att förhindra smörsyrajäsning av ost men även aktiv mot gasbildning från oönskade laktobaciller i ost. Kulturen ger upphov till en smak av kittost varför användningen rekommenderas till denna typ av ostar. Kulturen består av olika stammar av Lactobacillus casei och Lactobacillus plantarum.
Product reference: 335005
Frystorkad direktkultur för ost. Kulturen inhiberar Clostridium ssp (smörsyrabakterier) och inhiberer därmed smörsyrafermentering i ost när denna används som en tillsatskultur som växer som en sekundärflora eller NSLAB i ost. Kulturen har utvecklats av Prof. Ylva Ardös team på KU Life i Köpenhamn.
Product reference: 335001
Lactobacillus acidophilus kultur. Lämplig för tex fermenterade mejeriprodukter.
Product reference: 380999
Frystorkad kultur av jästen Kluyveromyces marxianus. Kan bla användas till Kefir, Kumys och liknande produkter. Även i olika applikationer till ost. Kulturen rehydreras under aseptiska förhållanden ca 30 min innan användning. Minsta beställningskvantitet är 10 förpackningar och däröver i jämna multiplar av 10 förpackningar.
Product reference: 362100
Mesofil direktkultur. En additivkultur (diacetylactis) för extra tillsats om mer gasbildning och arom önskas i ost och filprodukt
Product reference: 330704
Frystorkad jästkultur för ytbehandling av ost eller för användning som skyddskultur i saltlake.
Product reference: 310401
Frystorkad, mesofil direktkultur för ost. Lyofast BGP2 kan användas som i generiska probiotiska produkter såsom fermenterade mjölkprodukter, som non-starter kultur i ost samt i köttprodukter. Minsta beställningskvantitet är 10 förpackningar och däröver i jämna multiplar av 10 förpackningar. Kontakta oss vid intresse.
Product reference: 330902
Lock till ostform 560011. Material PE500 Natur. Lock (rondell), Ø216 mm, t 6 mm, PE.
Product reference: 560012-06
Lock till ostform 560009. Material PE500 Natur. Lock (rondell), Ø194 mm, t 6 mm, PE.
Product reference: 560010-06
Lock till ostform 560007. Material PE500 Natur. Lock (rondell), Ø175 mm, t 6 mm, PE.
Product reference: 560008-06
Lock till ostform 560005. Material PE500 Natur. Lock (rondell), Ø154 mm, t 6 mm, PE.
Product reference: 560006-06
Lock till ostform 560003. Material PE500 Natur. Lock (rondell), Ø140 mm, t 6 mm, PE.
Product reference: 560004-06
Lock till ostform 560001. Material PE500 Natur. Lock (rondell), Ø115 mm, t 6 mm, PE.
Product reference: 560002-06
Laminerat silverfärgat folie för smör.
Product reference: 563018
sidor: 102050
Logga ut
Cookieanvändning